A kukoricakása banánnal és dióval egy tápláló és ízletes reggeli vagy uzsonna. A kukoricakása, vagyis a polenta, egy krémes és semleges alap, amely remekül párosítható édes és ropogós hozzávalókkal, mint a banán és a dió. Itt van egy egyszerű recept:
Kukoricakása Banánnal és Dióval Recept
Hozzávalók:
- 1 csésze kukoricadara (polenta)
- 2 csésze tej (vagy növényi tej, mint mandula-, szója- vagy kókusztej)
- 1 csésze víz
- 2 érett banán (szeletekre vágva)
- 1/4 csésze apróra vágott dió (például pekándió, mandula vagy dió)
- 2 evőkanál méz vagy juharszirup (ízlés szerint)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- Egy csipet só
Elkészítés:
-
Kukoricadara előkészítése: Egy közepes lábasban forralj fel 2 csésze tejet és 1 csésze vizet. Add hozzá a kukoricadarát és egy csipet sót.
-
Főzés: Csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd a kukoricadarát folyamatos keverés mellett 15-20 percig, amíg a kása sűrű és krémes állagú nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis tejet vagy vizet, hogy a kása ne legyen túl száraz.
-
Banán előkészítése: Miközben a kukoricakása fő, egy kis serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott diót közepes hőmérsékleten, amíg aranybarna és ropogós lesz (kb. 3-5 perc). Figyelj oda, hogy ne égjen meg!
-
Kása ízesítése: Ha a kukoricakása elkészült, keverd bele a vaníliát és a fahéjat. Ha szeretnéd, egy kevés mézet vagy juharszirupot is adhatunk hozzá az édesség fokozásához.
-
Tálalás: Tálald a kukoricakását egy tálba. A tetejére rendezd el a banán szeleteket, szórd meg a pirított dióval, és locsold meg egy kis extra mézzel vagy juharsziruppal, ha szeretnéd.
Tipp:
A kukoricakása ízét és textúráját változtathatod hozzáadott gyümölcsökkel, például bogyós gyümölcsökkel, vagy egy kis kókuszreszelékkel. A banán helyett használhatsz más érett gyümölcsöt, mint például almát, körtét vagy mangót.
Jó étvágyat a finom és tápláló kukoricakásához banánnal és dióval!
